Lève-toi et marche 🥖

Je continue à faire n’importe quoi avec mon pain. Je suis toujours incapable de me concentrer sur ce que je fabrique.

Tout d’abord, je voulais du pain d’épeautre. J’ai pris le mauvais bocal de farine. J’ai un pain de seigle. Même si ce n’est pas bien grave, ce n’est pas ce que je voulais. Mon levain est fait avec de la farine de seigle mais mon pain, je le veux avec la farine de PurEpeautre. Mais si ce n’était que ça mon problème.

A force de regarder plein de vidéos sur l’entretien du levain et la fabrication du pain, j’ai fini par tout mélanger. Du coup, mon levain faisait un peu la tête mais comme il sentait encore « bon », l’odeur de banane bien mûre n’est pas ce que je qualifie de « bon », j’ai tenté de le raviver et j’ai réussi. Il est super beau et gonfle bien chaque jour. Là où j’ai encore tout mélangé, c’est sur la durée qu’il faut attendre avant de l’utiliser. En fait, je suis deux comptes sur FreeTube et je crois qu’ils ne suivent pas les mêmes procédures et je les mélange. Il va falloir que je me décide à n’en suivre qu’un des deux, du moins au début.

Bref, tout ça pour dire que mon pain n’a pas levé du tout. Il reste mangeable mais ne paie pas de mine. Faut que j’aille revoir vingt mille vidéos pour voir où je me suis trompée…

Et pour terminer en musique, je vous propose Emmanuel Moire avec Sois un Homme